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Aceite de oliva y otros aceites vegetales

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  • Autor: Maria luengo
  • Editor: Oceano ambar
  • Los datos publicados: 2009-06-09
  • ISBN: 9788475566122
  • Formato de libro: PDF, PDF, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 158 pages
  • Tamaño del archivo: 4 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Aceite de oliva y otros aceites vegetales de Maria luengo:

Adems de enriquecer nuestros platos, la mayora de aceites vegetales comestibles nos aportan nutrientes fundamentales para gozar de una buena salud. El aceite de oliva es, sin duda, el rey de todos ellos y uno de los alimentos estrella de la dieta mediterrnea. Su riqueza en cido oleico, combinada con su contenido de vitamina E y compuestos fenlicos de marcado efecto antioxidante lo convierten en un verdadero aliado de la salud cardiovascular. Tambin previene el envejecimiento celular, mejora las funciones congintivas, protege contra el cncer y favorece la salud sea y la digestin. Actualmente, adems, disponemos de una gran variedad de aceites que no slo se diferencian por su aporte nutricional sino tambin por su sabor, aroma y posibilidades de uso. De girasol, de soja, de ssamo... descubre todas sus particularidades y cmo podemos utlizarlos en la cocina.

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Aceite de oliva y otros aceites vegetales

Comentarios

Escandon

Me encanta este libro y esta idea de la lectura es como la respiración.

Hernandes

Honestamente puedo decir que fue una de las mejores cosas que jamás haya leer

Hernan

Me encanta este libro ! gracias por la participación ...