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Nikkei: fusion de las cocinas japonesas y sudamericana

Nikkei: fusion de las cocinas japonesas y sudamericana PDF Descargar

  • Autor: Luiz hara
  • Editor: Blume
  • Los datos publicados: 2016-09-23
  • ISBN: 9788416138739
  • Formato de libro: PDF, PDF, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 256 pages
  • Tamaño del archivo: 5 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Nikkei: fusion de las cocinas japonesas y sudamericana de Luiz hara:

La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la dispora japonesa con independencia de en qu pas residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamrica, y sobre todo la de Brasil y la de Per, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. As las cosas, preprese para la versin nikkei peruana del sashimi o de los apreciados tiraditos, as como para el maki acevichado, que es la respuesta peruana a los rollitos California. A lo largo de la frontera, la comida de los puestos ambulantes est muy de moda: prueba de ello son los pastis (gyozas fritas en abundante aceite rellenas de pollo y queso crema)- por otra parte, en las barbacoas lo que triunfa son las costillas de cerdo, que casi siempre se adoban en pasta de miso japons. Disfrute de los sabores nipones con un toque sudamericano sin necesidad de viajar. Tanto si quiere servir un sushi sublime, un ceviche al estilo nikkei o un estofado casero, en este libro podr elegir entre ms de cien recetas, diez de las cuales son aportaciones de algunos de los chefs nikkei ms importantes del mundo.

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Nikkei: fusion de las cocinas japonesas y sudamericana

Comentarios

Clara

Esperar tanto tiempo ...

Altamirano

Un libro en el estante favoritos, siempre hay tiempo ver!

Alban

Que acabo de leer el capítulo 1, y es genial.

Milian

He empezado a leer este libro y yo estoy en el 123 una de sus páginas.

Camarillo

Glad i conseguido este libro. Yo estar detrás con la reacción.